カフカース グルメ 【最終回】

こんにちは。ブログ管理者です。

カフカースグルメ　第三弾！

グルメ紹介は、最終回にしようと思ってます。多分。

早速、ご紹介します。

前回は、お酒に合う食事をご紹介したので、今回はガッツリメインディッシュから。

①ローストチキン

　　カリッと焼いた後からガーリックを塗るのがカフカース風だそうです。

②バクラジャン

　　バクラジャンとは、「茄子」のこと。

　　カフカース地方だけでなく、ロシア全土で茄子をつかった料理は多いようです。

③ボルシチ

　伝統的なロシア料理として有名なボルシチですが、

　カフカース地方では　クバニのボルシチがオススメ。

　お店の人に、「昨日のボルシチ」と言われても驚かないように★

　1～2日置いたボルシチは、とてもおいしくなるそうです。

　カレーみたいなもんですね。

　ボルシチにはサワークリームがおすすめ。

　そこにサロ（豚の脂身の塩漬け）、　、アサツキ、芳醇な香りの黒パン、

　そしてウォッカという組み合わせが最高だそうです。

　カラシやワサビを添えた煮こごりもよく合うようですよ。

　エルブルス隊の皆さん、現地にてメニューにあったらぜひ頼んでみてください！

　そして、是非登頂後、帰国したら、

　実際にたべたカフカースグルメ、是非ブログにご紹介くださいね。

鍋割山名物。鍋焼うどん！

引き続き、
鍋割山のお話です。
というか鍋焼きうどんの話です。


前回逸見がアップした写真でもわかる通り、
終日霧で、まったく展望なし。

やはり、山は美しい景色が無いと辛い。

なので今回の僕らのモチベーションは、
鍋割山荘で鍋焼うどんを食べる！！

そう、それだけを目標に黙々と登りました。

で、いろいろ端折りまして、午後、鍋割山到着！！

「鍋焼うどん」ののぼり。ワクワク。。。

天気が悪いのに山小屋は賑わっております。
ちなみに、お客さんの10割が鍋焼きうどんを注文しておりました。
要するに、鍋割山にいる人全員が鍋焼きうどんを食べてました。

僕らもさっそく注文。

待つこと10分。。。
キター！鍋焼きうどん！！

アツアツ。具だくさん。
甘めの味付けは疲れた体に染みます・・・
（ちょっと食べてから写真撮ったので崩れてますが。）

これだけを目的にここに来る人もいるとか。
納得の味。

逸見さんもご満悦。

一日300食は出るとか。

こういうグルメ目的の山行もいいですね。

・鍋割山の鍋焼きうどん

・赤岳山荘の肉うどん

・涸沢ヒュッテのおでん

などなど、

ここと言えばコレ！

みたいなものを探していくのも楽しいですね。

ご馳走様でした～♪

鍋割山で鍋焼きうどん

4月19日、朝３時３０分に起床しトレーに向けて出発を致しました。
新宿で、ビッキーさんと沢田と合流し、毎度のことながら上山くんがレンタカーにて登場！
（本当に、いつも感謝しておりますm（＿）m）
渋川駅で前山常務と合流し、現地に向かいました。

4月半ば過ぎというものの、3月初旬ごろの寒さで、登り始めは不安が募りました。
しかし、登りだしてしばらくすると、汗が滲み出て寒いんだか暑いんだか分からない状況に。

それから２時間登り坂と階段をノンストップで上がって行きました。息は常に荒く、休憩はいつ!?
と思いながら、ひたすら登るだけ.............。
今日の予定を全てクリアすべく、休んでいる暇はない！ってな感じでした。

 

霧がすごくて、山小屋がぼやけています。

先ずは、塔ノ岳山頂に到着！（タイムスケジュール通り）
そこから、次の目的地に向けてスタート！

寒いと言いながらも、４月という事もあり雪がなく足元は前回よりも軽い！
ただひたすら登るだけでしたが、恐怖も感じず、余計な力を掛けずに済みました。

次の目標丹澤山頂に到着。皆元気です。ここでコンビニで購入してきたパンで昼食。
上山さんが、味噌汁を持ってきてくれました。お湯を沸かして味噌汁をすする至福の時でした。
実は、今回の目標は、鍋割山で有名な「鍋焼きうどん」を食べる事。食べ物の力はすごいです。
力が倍増します（＾＾）　

 

途中で、生鹿に遭遇。

　最終目的地に到着です。残念ながら鍋焼きうどんを撮ってこなかったので、ここではお見せすることができませんが、上山さんが激写していたので、後程。

うどんを食べて、お腹がいっぱいになってホットしたのもつかの間、長い下山が待っていました。
何か目標を達成することは、やはり楽しい事ばかりではありませんね。辛くて苦しい分、満足な一日でした。
毎度ですが、チームエルブルスの皆様、ありがとうございました。


逸見　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　

いよいよ明日

明日は、鍋割山から丹沢山に向けてトレーニングに行ってまいります。
昨日までの好天気は、本日より一転。寒さも再び戻り、今日は肌寒い一日でした。

明日は、5時20分に新宿に集合し、その後ビッキーさんと合流。
メンバーには毎度恵まれているのですが、天気がチョッピリ不安です。

日帰りで戻ってくる予定なので、8時間～9時間を休憩なしで登山・下山！
他のメンバーは余裕ですが、逸見も迷惑を掛けないよう軽やかに行きたいと思います。

今週初めから、自宅から会社まで徒歩通勤を始めました。朝の1時間徒歩は何とも気持ちの良い
ものですが、会社に着いた途端、汗が滲みます。この陽気で、こんな感じなので先が思いやられる”（＠＠）”　夏は危険ですね。

来週は丹沢編でお会いしたいと思います。（＾＾）

へんみ

スイッチの音

これまで数々の冒険を行ってきたアニマル石川ですが
「今回はスイッチが入らない」と言います。

普段社長業を営んでいる石川ですが
北極点を目指した時も
南極点を目指した時も
訓練を続けているうちに
体から「カチッ」とスイッチが入る音がして
都市生活者の身体から、
冒険者の肉体に切り替わった瞬間があるそうです。

本年度6月に挑戦するマッキンリーまで
2ヶ月を切りましたが、
石川はまだスイッチの音を聞いていません。

そこで願掛けの意味を含めて
墓参りをしました。
かつて石川が尊敬していた先輩のお墓です。

石川は、若い頃から冒険好きだったわけではありません。
冒険を志したのは、47歳の時。
それまでは冒険と無縁に社長業を営んでいました。
それがあるとき
尊敬していた先輩を癌で亡くし
人生の無情を感じたそうです。

そんな石川の目にタクラマカン砂漠横断し
幻の都「楼蘭」を目指す探険隊を募集している記事が
飛び込んできました。
衝動的に応募し、
戦後民間人として初めて楼蘭の地を踏みました。
無事帰国した石川は
再び生きる力を見いだしていました。
1995年のことでした。

あれから19年…
65歳になりました。

友平さん、マッキンリーに行かせてください！